Tags

, , , ,

brombær_rabarbertærte

Brombær-rabarbertærte
12 personer

Af: ©Lise Brinkmnan, forfatter, madskribent, kropsterapeut, underviser og instruktør. Billede: ©Reform Your Body – må naturligvis gerne deles via de sociale medier.

Det skal du bruge

4 æg
200 g sukrin eller sukker
5 spsk. flydende kokosolie
100 g mandelmel
100 g havregryn eller glutenfrie havregryn
40 g kokosmel
50 g hakkede mandler
2 tsk. Bagepulver
2 tsk. vaniljesukker
1 knsp. salt
300 g rabarber, i mindre stykker
300 g Brombær, skyllet
2 spsk. rørsukker (til drys ovenpå)

Tøm hovedet, slip hverdagen, genoplad kroppen ved skøn bevægelse, gode grin, ro og afslapning. Tag med på næste workshop hvor træning af bindevævet er omdrejningspunktet. Få en aha oplevelse og et BOOST af energi, og styrk din træningsglæde med Reform Your Body and Mind.

Sådan gjorde jeg

  • Tænd ovnen på 170 grader.
  • Skyl og snit rabarber i mindre skiver.
  • Pisk æg og sukrin hvidt og bland herefter kokosolie i. Bland mandelmel, kokosmel, bagepulver og vaniljesukker sammen, og vend det i dejen. Vend til sidst 1/3 af rabarberstykkerne i dejen.
  • Hæld dejen i en smurt tærteform (20 cm i diameter). Drys resten af rabarberne oven på dejen, tryk dem lidt ned og drys lidt rørsukker eller sukrin ovenpå. Bag den glutenfrie Brombær-rabarbertærte midt i den forvarmede ovn i 30-35 min.

Serveringsforslag: Skyrcreme med vanille, vanilleis eller creme fraiche 9%.

Tips & Tricks
Kagen kan bages med andre bær. F.eks. rå jordbær, hindbær og blåbær er særligt egnede.

5 effektive TIP til en sund vægt

Hindbærmuffin med pistacienødder