Æbledrøm

Tags

Antioxidanter, Æblekage, æble, C-vitamin, citron, kost, Lise Brinkman Madsen, mandler, mellemmåltid, Motion & Sund fornuft, sund æblekage, sund snack

En dejlig familievenlig godbid

Æbledrøm

500 g æblebåde (her Ingemarie)
2 dl vand 1 vaniljestang, flækket
2 tørrede dadler, i små stykker

Skycreme
100 g skyr
1 tsk. fint revet citronskal
3/4 tsk. lakridspulver
3/4 tsk. vaniljesukker
2 spsk. mandelflager
10 gram valnødder, grofthakket

Pynt forslag
Økologisk fint revet citronskal, lidt valnød og mynte.

• Skyl æblerne og tør dem af. Lad skinnet forblive på æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i både.
• Kog alle ingredienserne i 5 minutter. Mos dem groft og køl den grove æblegrød ned.
• Rør skycremen sammen og smag til.
• Anret 3 spsk. æblegrød i et lille glad, fordel 1 spiseske skycreme herover og drys med lidt hakkede valnødder, revet citronskal og mynte, tørret eller friskt.

Tip Mynteblade kan både være tørrede og friske. De lidt syrlige æbler synes jeg er bedst til æbledesserter.

Få energi til mere med og bliv smertefri – deltag på Reform Your Body bindevævsworkshop

Velbekomme – del opskriften med dem der sætter pris på æbler og sunde snacks, sundere mellemåltider, sundere desserter, som ikke går på kompromis med smagen. En dejlig familievenlig godbid. Livsstilsholdet elsker denne opskrift. Opskriften er udarbejdet af Lise Brinkman Madsen © Foto Kost, Motion og Sund fornuft