Quinoablinis

Tags

, , , , ,

Quinoablinis_lisebrinkman_reformyourbody

Quinoa blinis af Lise Brinkman. Prøv også opskriften på Ærteblinis, som du finder i Lises nyeste kogebog Livsstilsmysteriet – vink farvel til slankehelvedet side 234.

Quinoablinis

Af: ©Lise Brinkmnan, forfatter, madskribent, forandringsagent, køkkenleder og instruktør. Billede: ©KMS – må naturligvis gerne deles via de sociale medier.


Ingredienser

350 g kogt quinoa, røde Læs >> Quinoa fremtidens superfrø

150 g edamamebønner

100 g havregryn (glutenfrie)

2 æg

3 stilke karrykrydderurt

50 g pistaciekerner, hakkede

2 tsk. karry

1 spsk. salt

1 spsk. peber

100 g sigtemel eller mandelmel

Olivenolile/kokosolie

Få GRATIS opskrift på jordbæris her

Quinoablinis_lisebrinkman_foodstyling_reformyourbody

Sådan gjorde jeg
Skyl quinoafrøene og kog dem efter anvisning på posen. Si vandet fra. Blend de optøede edamamebønner let i en foodprocessor. Bland quinoa, hakkede edamamebønner og havregryn sammen med æg, vand, karryurt, karrypulver, hakkede pistaciekerner, mandelmel, salt og peber.

Varm panden op til middel temperatur, steg Quinoablinis i olivenolie eller kokosolie ca. 4 min. på hver side, til den er stegt og let gylden på begge sider.

Kan nydes varme såvel som kolde. Sort og hvid quinoa kan naturligvis også bruges.

Tips og Tricks
Quinoablinis kan fryses ned – tages med på picknick, serveres til frokost, som forret med eksempelvis laks eller en lækker creme og krydderurter on top. Den kan spises til i stedet for kød til aftensmaden. Mulighederne er mange! Bon appetit.

Drømmer du om at blive smertefri, mere bevægelig og stærkere på samme tid? så skal du med på mit næste retreat i Budpest. Der er KUN 20 pladser, først til mølle princippet er gældende… Vi rejser den 19. okt. og kommer hjem den 23. oktober 2018. Læs mere via linket 

quinoablinis_lisebrinkman

Velbekomme – del opskriften med dem, der gerne vil have en hjemmegjort lækkersmagsoplevelser fyldt med fibre, protein og kompakte kulhydrater. Garanteret god mæthed og stabilt blodsukker. Opskriften er udarbejdet af Lise Brinkman Madsen © Foto Kost, Motion og Sund fornuft.